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国足的“食堂”叫静海源精细中菜馆,总经理兼总厨师长林自然是位美籍华人,他的名片上写着国际鲍鱼大师、法国美食协会会员等一些令人肃然起敬的头衔。
“精细,说明我们的中菜更讲究制作工序上的精益求精。”祖籍广东潮州的林自然说:“我们要让国脚们感到,在这儿吃饭除了获取必需的营养与热量外,还是种享受。”
国家队每天每人的伙食标准是150元。而国脚们实际每天在这里起码能吃到300元的伙食。每天晚上,国家队负责后勤的工作人员与林总商讨后定下次日的菜谱。每顿正餐,都有二十多道菜。据他介绍,这次国足集训,中菜馆有意增加了一些北方粗粮,比如:玉米饼、窝窝头、烤土豆。这主要是为了迎合一些北方球员的口味。
林自然有时会亲自下厨房为国脚们露一手。据他透露,米卢最喜欢吃他做的葱油饼。“一次,老米偶尔吃了一口葱油饼,竟然爱不释手,还嚷着跟我到厨房里学。”
林自然是鲍鱼大师,去年国足出征十强赛前即将离开昆明的最后一天,他请全体国家队吃了一顿鲍鱼。“四五万元算什么?中国队能冲进世界杯我最高兴!”