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中新网南京8月10日电(盛捷)8月10日，南京青奥村宣布预开村，青奥村向世界正式揭开面纱。截至今日凌晨，已有巴拉圭、埃及、美国3个NOC代表团官员以及IOC官员共15人进住青奥村。一直以来青奥村运动员的餐饮都是人们所关注的话题之一，青奥村新闻发言人丁庆透露，餐饮将中西结合，供餐时间为凌晨5点至次日凌晨1点。
南京青奥村占地约14万平方米，总建筑面积约50万平方米，包括6组居住楼和4幢配套建筑，是2014南京青奥会最大的非竞赛场馆，是青奥会运动员们唯一的居所，从2011年到现在，青奥村经过3年多的准备，赛时它将接待3786名来自204个NOC代表团的运动员和独立的奥林匹克运动员，8月16日至28日，这些运动员需要全程住村。同时，青奥村还将入住1970位随队官员、104位青年大使、35位青年记者、64位模范运动员和部分IOC官员，为总计5959人提供住宿、餐饮及其它服务。
此次青奥村运动员餐厅位于青奥村1号楼的4至6楼，包括5个餐区和一个中央厨房区，可同时容纳2800人用餐。青奥村新闻发言人丁庆透露，餐厅赛时向运动员、随队官员以及在青奥村内能够享有正餐待遇的青奥会客户提供服务，供应亚洲餐、地中海餐、欧陆餐、中餐四种菜品类型，另按照IOC要求，新增一个99个品种的菜系，增加了不添加任何调味料的烤肉、汤蔬菜、意大利面、米饭等品种，可以满足清真、素食、无麸质等特殊餐饮需求。整个赛时期间共计将供应599种菜品。菜单6天一循环。供餐时间为凌晨5点至次日凌晨1点。
对于运动员菜单的具体内容，丁庆介绍，除了西餐，自然也少不了中国特色和南京本土特色。例如菜品中将出现红烧狮子头、扬州炒饭、西湖牛肉羹等。而独具南京特色的盐水鸭、雨花石汤圆、桂花糖芋苗等也将登上运动员们的餐桌。仅点心方面则有近60个品种，包括大家熟悉的麻团、葱油饼、烧饼等，都会出现在我们的菜单上。同时，餐厅还供应新鲜水果，如油桃、苹果、香蕉、西瓜、甜瓜、火龙果、橙子、香梨、哈密瓜、桔子等。果蔬的产地主要是南京本地和河北、山东等省市。
据悉，运动员餐厅的每道菜品，都配有一张中、英、法文对照的菜单卡，列明这道菜品的过敏原、主配料成分、热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养信息，以便就餐者自主选择。为了确保青奥村内的食品安全，南京市政府已建立一个系统的监管机制，从源头到餐桌每一个环节实行严格的全过程监管，确保我们提供的各类食品安全可靠。
与奥运会不同，青奥会的文教活动与赛事竞技同等重要。而整个青奥会70%的文教活动都将在青奥村举行。“文化小屋”更是青奥村的一大亮点。记者在现场看到，青奥村广场区的“世界文化村”面积约1200平方米，204个国家和地区的文化小屋全部由南京本地青少年亲自布置，将在青奥村分4批展示。
南京青奥会在交通保障方面，最大特色是实行“班车服务”和“合乘车制”。青奥村共有10条青奥班车路线，它们分别串起不同的场馆，每隔15分钟一班。青奥班车和合乘车服务不论职位高低、不论国别，所有符合条件的青奥会注册客户免费共享。(完)
